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옥보단(玉蒲團)

2015/4/27 14:35
조회:35889

도대체 맛이 어떻길래 칵테일 이름이 <옥보단>이야?

Maxim_ Cocktail_ Drink_ Alcohol_ Rum_ 옥보단_ 칵테일_ S&D_

준비물
말리부 럼 15mL, 피치트리 리큐르 15mL
그레나딘 시럽 15mL, 오렌지 주스 45mL
설탕 1티스푼, 흑설탕 1/2티스푼, 라임 1/4개
레몬 1/4개, 얼음 1컵, 간 얼음 200mL, 머들러*
바 셰이커 틴**, 믹싱 글라스***, 마르가리타 잔

* 과일을 으깰 때 쓰는 방망이
** 칵테일을 섞을 때 사용하는 스테인리스 컵
*** 바 셰이커 틴에 꽂는 유리잔

만드는 법
1. 라임즙을 마르가리타 잔 테두리에 묻히고, 그 위에 설탕을 뿌린다. 레몬, 라임 그리고 흑설탕을 믹싱 글라스에 넣은 다음, 머들러로 으깨서 즙을 낸다.

2. 물이 흥건하게 나오면 말리부 럼, 피치트리 리큐르, 오렌지 주스를 믹싱 글라스에 넣는다. 얼음 한 컵을 투하한 후, 바 셰이커 틴을 믹싱 글라스 위에 끼우고 셰이킹한다.

3. 마르가리타 잔 바닥에 그레나딘 시럽을 부은 후, 간 얼음을 숟가락으로 떠 넣는다. 한꺼번에 넣으면 그레나딘 시럽 밑으로 얼음이 가라앉으므로 살살 떠 넣자.

4. 셰이킹한 술을 잔에 따르면 완성! <옥보단> 속 에로틱한 장면들을 떠올리면서 입술에 묻은 설탕을 혀로 핥아 먹는 게 포인트다. 아, 니 입술 말고 그녀 입술!


 

Maxim_ 신호민_ Alex_

Helper 신호민(a.k.a ALEX)
8년 동안 바텐더로 활동하면서 영국, 호주, 미국 등 해외에서 궁극의 칵테일
기술을 연마했다. 현재 국내 주류 회사에 근무하며 주류와 칵테일을 연구 중이다.


by 장혜민
photograph by
김도훈
VIDEO 김상수


MAXIM 김하늘기자 press@maximkorea.net


MAXIM 2015년 05월호

- Copyrights ⓒ MAXIM MAGAZINE & MAXIM Digital, 무단 전재 및 재배포 금지 -


태그 : 칵테일,S&D,Cocktail,drink,alcohol,rum,malibu,옥보단

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