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바삭한 대결, 튀김 비교 열전!

2013/4/03 14:21
조회:23628

[MAXIM Report #8 떡튀순 三國志]

떡튀순 비교의 화룡점정, 튀김! 국대, 아딸, 죠스 중 최후의 승자는? 때깔, 내용물, 맛, 분식집 튀김의 모든 것을 낱낱이 분석한다. 

 

ROUND3.  튀김

 

떡튀순_아딸_죠스_국대_비교_튀김

아딸의 튀김
튀김 옷이 두껍다. 여러 번 튀겨졌는지 제시카 알바 피부톤처럼 색이 진하다. 하지만 제시카 알바의 꿀벅지처럼 관능적인 단맛이 나지는 않았다. 튀김의 크기가 큼직큼직한 것이 가장 마음에 든다. 특히 대왕 오징어를 튀겼는지 오징어 튀김이 아주 튼실하다. 따뜻한 아빠의 마음이 좌심실 우심방까지 전해졌다. 떡볶이 국물에 찍었을 때 약간 짠맛이 돌지만 튀김을 풍덩 빠뜨릴 게 아니라면 그럭저럭 먹을 만하다. 아딸의 오징어 튀김은 ‘와, 시발 존나 신의 한수다’라고 느낄 정도니 꼭 먹어볼 것.


죠스 떡볶이의 튀김
튀김 색은 셋 중 가장 무난하다. 어둡지도, 너무 하얗지도 않은 노릇한 색이 구미를 당긴다. 떡볶이 국물이 너무 매워 튀김을 풍덩 담가먹었다간 다음날 엉덩이에서 비둘기가 푸드득거릴 수 있으니, 곁다리로 준 간장에 찍어먹는 것을 권한다. 간장에 특별한 소스를 첨가했는지 짠맛에 이어 단맛까지 이끌어 낸다. 김말이에 초록색, 주황색, 뭐 이것저것 많이 들어있는 것이 인상적이지만 김치볶음밥에는 김치만 들어가야 그 맛이 깊듯, 김말이에는 김과 당면만 있어도 괜찮을 것 같다. 투머치해서 아쉬움이 남는 김말이였다.


국대 떡볶이의 튀김
튀김 빛깔이 아사이 유마 속살처럼 뽀얗다. “매일 새 기름을 쓴다” 는 게 알바의 설명이다. 튀김옷이 두껍지 않고, 그 바삭함은 벌집핏자를 능가한다. 떡볶이 국물과의 콜라보레이션도 수준급이다. 국대 떡볶이 국물이 최수종이면 튀김은 하희라로 느껴질 만큼 가장 궁합이 잘 맞았다. 떡볶이 국물이 조금 묽지만, 튀김과 만났을 때 이런 시너지 효과를 발휘할지는 <우주전쟁> 결말처럼 미처 예상하지 못했다. 김말이에 여러 가지 재료를 추가하기보다는 오로지 당면으로 정면승부하는 모습도 인상적이다.

  

한 줄 정리

 

죠스: 떡볶이 국물보다는 간장에 찍어먹을 것. 김말이에 야채가 많음. 투머치함. (가격 2,500원)

아딸: 튀김옷이 두껍고 큼. 오징어가 맛있어! (가격 3,000원) 

국대: 떡볶이 국물과 궁합이 잘 맞음.  튀김옷 빛깔이 좋다. (가격 2,500원)  →WIN!

 

 

 

 

 

BY 박한빛누리 PHOTOGRAPH ARC STUDIO FILM 김슬기   


MAXIM 이효선기자 press@maximkorea.net


MAXIM 2013년 04월호

- Copyrights ⓒ MAXIM MAGAZINE & MAXIM Digital, 무단 전재 및 재배포 금지 -


태그 : 떡튀순,아딸,죠스,국대,비교,떡볶이,튀김,순대

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