LIFESTYLE > Food&Drink

[클립보드로 내용 복사] [클립보드로 주소 복사]

부추곱창 더 많은 곱창러들을 위해 가맹문의 시작

2018/7/30 11:18
조회:4035

부추곱창 화정점, 곱창, 화사, 소곱창


곱창의 달인이 따로 있나요. 맛있게 내면 그만이지. 가맹점 성패도 맛이 우선이죠. 
<나혼자산다>의 마마무 화사로 곱창이 인기를 끌기 이전에도 우리에게 곱창은 그저 신의 은총이었다. 그렇기에 설레며 찾아간 곱창집이 맛이 없으면 화가 난다. 편의점 삼각김밥처럼 만만하기만 한 음식은 아니잖아? 에디터도 어릴 적부터 곱 좀 씹어왔는데, 갈 때마다 천차만별의 맛에 기대와 실망을 반복해 왔다. 그중에서 지금 소개하는 ‘부추곱창’은 어딜 가도 맛이 고른 이른바 안전빵 곱창 식당이다. 매번 갈 때마다 비슷비슷하게 맛있는 곱창의 퀄리티가 신기하여 사장님께 비법을 물었다. 특유의 걸쭉한 목소리로 말하는 그의 대답은 의외였다.
“나는 요리사는 아니에요. 장사하는 사람이지. 좋은 곱창 좋은 가격에 팔고, 어울리는 분위기에서 먹는 여건을 만드는 것 뿐". 뭐지, 포장하지 않고 솔직하게 장사의 기본을 말하는 그의 태도가 졸라 멋있다. 마침 특모듬 세트가 등판한다. 곱창, 대창, 양념 막창, 염통과 차돌박이의 엔트리가 국가대표 저리 가라다. 육회, 명이나물, 소고기뭇국과 싱싱한 부추가 어시스트로 등판한다. 입에서 터지는 풍미 폭발, 맛 잔치. 글을 쓰는 지금도 침이 고인다. 확실한 맛이 아니면 어쭙잖게 가맹점을 만들지 않겠다던 대표님. 요즘은 처음 장사할 때 어려움이 생각나 조금씩 가맹점을 열고 있단다. 성실하고 열정 있고 소위 말하는 X알 두 쪽만 있으면 자신처럼 고생 안 하게 도울 순 있다는 그의 말에 은근 믿음이 간다. 그럼 대표님, 저부터 수제자로~ 
부추곱창 

/ 화정점(031-972-2909, 경기 고양시 덕양구 화신로 260번길 33) 

/ 연신내점(02-355-2909, 서울 은평구 연서로29길 20-17) 

/ 발산점(02-3664-2117, 서울시 강서구 공항대로 291 성원상떼뷰)


부추곱창 화정점, 곱창, 화사, 소곱창


MAXIM 신희철기자 press@maximkorea.net


MAXIM 2018년 08월호

- Copyrights ⓒ MAXIM MAGAZINE & MAXIM Digital, 무단 전재 및 재배포 금지 -


태그 : 부추곱창 화정점, 곱창, 화사, 소곱창

[관련기사]

[노모][개봉기]2019 맥심한정판 다이어리, 편집장이 까봤다맥심 선정 올해 가장 섹시한 산타, 12월호 표지 장식 \"500만 조회수, 화제의 섹시 리본 산타 영상 주인공?\"패왕색! 미스맥심 콘테스트 우승한 미모의 일반인 카페 사장 이아윤모델 김우현, 맥심 커버걸 세계대회에서 9,000명 제치고 2위!드렁큰 타이거, 만취한 호랑이 8년만에 재회
1  [노모][개봉기]2019 맥심한정판 다이어리, 편집장이 까봤다
2  맥심 선정 올해 가장 섹시한 산타, 12월호 표지 장식 "500만 조회수, 화제의 섹시 리본 산타 영상 주인공?"
3  패왕색! 미스맥심 콘테스트 우승한 미모의 일반인 카페 사장 이아윤
4  모델 김우현, 맥심 커버걸 세계대회에서 9,000명 제치고 2위!
5  드렁큰 타이거, 만취한 호랑이 8년만에 재회


이전화면  목록

  • 13,900

  • 14,000

  • 13,000

  • 15,000

  • 15,000

  • 52,500

  • 25,000

  • 37,400

  • 37,400

  • 37,400

  • 37,400

  • 37,400

  • 37,400

  • 12,800

  • 12,800

  • 12,800

  • 12,800

  • 12,800

  • 15,000

  • 15,000

  • 12,000

  • 8,800

  • 85,000

  • 85,000

  • 85,000

  • 85,000

  • 85,000

  • 85,000

  • 85,000

  • 85,000

  • 12,500

  • 19,000

  • 31,000

  • 45,000

  • 6,000

  • 20,500

  • 11,500

  • 6,000

  • 12,500

  • 52,000

  • 89,000

  • 57,000

  • 78,000

  • 55,000

  • 65,000

  • 75,000

  • 85,000

  • 75,000

  • 65,000

  • 125,000

  • 125,000

  • 11,900

  • 11,900
ABOUT MAXIM SITE MAP RECRUIT ADVERTISE MAXIM STAFF CONTACT US PRIVACY POLICY
이지팩 할인
한정수량 100권! 이벤트
MAXIM BOX FOR VIP